Liefmans Goudenband

Cerveja belga do estilo Flandres Brown Ale (também conhecido como Oud Bruin),a Liefmans Goudenband (faixa dourada) é fabricada pela cervejaria Liefmans, que hoje pertence ao grupo Moortgat (produtor da Duvel). Esse tipo de cerveja é tipicamente belga, e a Liefmans faz questão de que a Goudenband mature no tempo ideal (um ano), pois após será misturada á uma cerveja mais jovem, para então reiniciar a fermentação e passar por até dois anos mais de maturação. Esse processo faz com que a cerveja suporte 10 anos de guarda, e pode ser atestado pela escrita provision beer (algo como cerveja maturada) que consta no papel que envolve a garrafa, funcionando como um selo de garantia. A cerveja não chega a ser tão ácida como uma lambic, pois os maltes torrados e de sabor caramelizado ajudam a atenuar o gosto azedo, formando um bom equilíbrio. O teor de 8% de álcool também aparece discretamente.

Líefmans Goudenband

Estilo: Flanders Brown Ale/Oud Bruin (Old Brown)

ABV 8%

Cor marrom escuro, tendendo ao avermelhado, com reflexos rubí contra a luz. Espuma cor bege de boa densidade, com boa formação e média duração. Aroma bastante marcante e de ótima complexidade, onde é possível sentir malte tostado, caramelo, amadeirado, acético, vinho, chocolate, leve álcool, frutas escuras passa (ameixa) e vermelhas (leve toque de cereja). No paladar nota-se malte tostado, caramelo, madeira, vinho (espumante) e leve amargor. Álcool discreto. Toque azedo e seco na boca, com corpo e carbonatação médios. Bela cerveja, realmente um clássico belga.