A mais nova criação da cervejaria Bierland, de Blumenau, homenageia justamente o nome da cidade e também os antigos produtores de cerveja da região. Baseada em pesquisas de como eram produzidas as cervejas pelos primeiros imigrantes alemães, a Bierland desenvolveu uma cerveja de alta fermentação e baixo teor alcoólico, que tem como particularidades o uso de fermentador aberto e a utilização de lúpulo em flor. O rótulo também é inspirado nos das antigas garrafas de cerveja. A cerveja ficou bem leve e agradável, porém com um bom aroma e sabor marcante. Por se basear em uma receita antiga, a cervejaria não encaixa a Blumenau em nenhum estilo, mas lembrou bastante algumas clássicas Pale Ale inglesas. Parabéns á Bierland por esse resgate histórico e por mais essa boa produção. Abaixo impressões de degustação.
Bierland Blumenau
Estilo: Specialty Beer
ABV 4%
Cor dourado/palha, de média turbidez e com reflexos amarelados. Espuma cor branca de média densidade, com média formação e duração. Aroma com notas de malte, caramelo e lúpulo (herbal, floral). Também nota-se algo frutado e com presença de levedura. Paladar acompanha o aroma, com amargor de médio para baixo. Corpo leve e média carbonatação. Retrogosto adocicado e de leve amargor.
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