A Yagán Dark Ale é a única cerveja escura a integrar o portifólio da cervejaria Austral, de Punta Arenas, Chile. Trata-se de uma cerveja do estilo Brown ale ,com cor um pouco escura para o estilo, mas compensa por ser uma cerveja agradável e de bom drinkabillity, sem maiores arroubos. Pode parecer lugar comum falar isso novamente, mas para uma cervejaria de grande produção e distribuição a linha da Austral é bem honesta, e apresenta um ótimo custo benefício. Pena não vir mais para o Brasil. Abaixo impressões.
Austral Yagán Dark Ale
Estilo: Brown Ale
ABV 5%
IBU 16
Cor marrom bem escuro, com reflexos rubí contra a luz. Espuma cor bege de média densidade, com boa formação e média duração. Aroma com notas de malte, tostado, caramelo, chocolate, baunilha e leve presença de frutas escuras secas (ameixas). No paladar nota-se malte, tostado, caramelo e frutas escuras. Toque levemente licoroso na boca com amargor suave. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto com notas tostadas e leve adocicado.
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