As cervejas da Brakspear são produzidas em Oxfordshire, região tradicional na produção de clássicas ales inglesas. A Brakespear Bitter é uma das suas mais famosas crias. Apesar de muitos a acharem uma cerveja leve e sem muito corpo, ela representa tudo o que se espera de uma boa bitter : leveza e aromas sutis de malte em combinação com os lúpulos, oferecendo um ótimo drinkabillity. Nem todas as cervejas nasceram para ser extremas no álcool, ou ter um aroma forte de lúpulo e dulçor de malte destacado. A cerveja inglesa é muito admirada por isso, pois consegue aliar leveza, frescor e aromas balanceados de malte e lúpulo, permitindo que sejam degustados varios copos em longas conversas de bar. As bitters inglesas cumprem o seu papel a cada dia nos pints dos pubs do país, aproximando amigos com uma cerveja leve e agradável para um happy hour, porém ao mesmo tempo com personalidade e tradição que poucas cervejas ostentam. Abaixo impressões de degustação.
Brakspear Bitter
Estilo: Bitter
ABV 3.4%
Cor cobre/caramelo, límpida, com reflexos laranja contra a luz. Espuma cor bege claro de média densidade, com média formação e duração. Aroma com presenças de malte, caramelo, frutado, leve amadeirado e herbal do lúpulo. No paladar nota-se malte, caramelo e leves toques frutados e herbais. Toque seco na boca, com baixo amargor. Corpo e carbonatação baixos. Retrogosto frutado e levemente amargo.
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