Barley wine fabricada pela italiana Birrifício Del Ducato, que matura por longos 10 meses para garantir toda a potência e doçura (aliados á um bom equilíbrio) que uma boa cerveja do estilo merece ter. A La Prima Luna na realidade deriva da La Ultima Luna, sendo a mesma Barley wine, só que a última é maturada em barris de carvalho francês que antes abrigavam vinho tinto. O ponto foi justamente esse: durante o processo da La Ultima Luna, antes de ir para os barris de carvalho, os cervejeiros acharam que o resultado da Barley Wine base ficou tão bom que decidiram produzi-la novamente, mas dessa vez sem maturar em madeira. A La Prima Luna é uma excelente Barley Wine, que equilibra vigor e doçura no aroma e no paladar, junto com um corpo denso e licoroso, perfeita para dias mais frios. Abaixo impressões de degustação.
Del Ducato La Prima Luna
Estilo: Barley Wine
ABV 12%
Cor marrom avermelhada, levemente turva, com reflexos laranja escuro contra a luz. Espuma cor bege de média densidade, com média formação e baixa duração. Aroma complexo, aonde percebe-se malte, adocicado, caramelo, toffee, marzipan, toques frutados e amadeirados, finalizando com o álcool bem inserido. No paladar nota-se malte, adocicado, caramelo, toffee, frutado, licor, canela e álcool. Bom corpo e baixa carbonatação, com baixo amargor. Toque quente e licoroso na boca, com sensação levemente picante. Retrogosto maltado, frutado e alcoólico persistente.
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