Cerveja italiana de inspiração belga feita pelo Birrifício Del Ducato, concebida para ser uma cerveja de inverno. A Winterlude utiliza lúpulo dos campos de Poperinge em sua receita, o que a deixa ainda mais próxima de uma cerveja belga do estilo (possivelmente pelo aroma também utiliza leveduras belgas). Na amostra utilizada para o post faltou um frescor maior para apreciar o perfume do lúpulo, e também o dulçor estava um tanto presente para o estilo. O álcool também apareceu bastante, tirando um pouco do equilíbrio do conjunto. No geral uma boa cerveja, belo trabalho da Del Ducato, que tem excelentes produções. Abaixo impressões de degustação.
Del Ducato Winterlude Tripel
Estilo: Belgian Tripel
ABV 8.8%
Cor dourado/alaranjada, turva, com reflexos laranja claro contra a luz. Espuma cor branca de boa densidade, com boa formação e duração. No aroma percebe-se malte, adocicado, cítrico, frutado, especiarias, floral, leve herbal e álcool. O paladar acompanha o aroma, com médio amargor. Corpo médio e carbonatação de média para alta. Toque licoroso na boca. Retrogosto frutado e com dulçor persistente.
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