Cerveja sazonal (fabricada para ser consumida no inverno europeu) da belga Brasserie Dupont, que originalmente era feita para presentear seus clientes ao final (ou início) de cada ano. De maior teor alcoólico que a tradicional Saison Dupont (uma das mais conhecidas da cervejaria), ainda passa pelo processo conhecido como Dry-hopping, que lhe confere um aroma de lúpulo muito vivo e presente. Uma cerveja magnífica, muito aromática e robusta, onde o teor alcoólico de 9.5% fica muito bem inserido e ajuda a realçar os aromas e sabores de um excelente conjunto. Abaixo impressões de degustação.
Dupont Avec Les Bons Voeux
Estilo: Saison
ABV 9.5%
Cor dourada, turva, com reflexos amarelos contra a luz e formação de perlage. Espuma cor branca de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com presenças de malte, cereais, adocicado, cítrico (laranja,abacaxí), herbal do lúpulo, frutado, levedura, álcool e leve amadeirado. No paladar nota-se malte, cítrico, adocicado, frutado, levedura e álcool. Toque seco e levemente picante na boca, com amargor de médio para acentuado. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto frutado e com amargor persistente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário