Double IPA produzida pela cervejaria norte-americana Epic Brewing Co., de Salt Lake City, Utah. A Epic foi fundada por dois californianos, que trabalhavam em Utah e em 2008 decidiram abrir uma cervejaria como nos moldes do seu estado natal.Para isso uniram-se á Kevin Crompton, cervejeiro com vasta experiência. A linha da Epic apresenta boas cervejas, dividiva em três categorias: Classic Series ( estilos mais comums de cerveja ), Elevated Series ( cervejas especiais ) e Exponential series ( estilos mais variados e experimentais de cerveja ). A Hopulent IPA desgustada nesse post integra a série Elevated. É uma cerveja bem lupulada, aromática e equilibrada, proporciando uma bela degustação. Abaixo impressões.
Epic Hopulent IPA
Estilo: Imperial/Double IPA
ABV 8.3%
Cor cobre/alaranjada, bem turva, com levíssimos reflexos laranja contra a luz.Espuma cor bege bem clara, com boa formação, densidade e duração. No aroma nota-se malte, caramelo, adocicado, leve mel e lúpulo (toques cítricos, herbais e florais). Paladar acompanha o aroma, com amargor de médio para acentuado. Corpo médio e baixa carbonatação. Toque levemente licoroso na boca, com final seco e picante. Retrogosto levemente adocicado e de bom amargor.
Epic Hopulent IPA
Estilo: Imperial/Double IPA
ABV 8.3%
Cor cobre/alaranjada, bem turva, com levíssimos reflexos laranja contra a luz.Espuma cor bege bem clara, com boa formação, densidade e duração. No aroma nota-se malte, caramelo, adocicado, leve mel e lúpulo (toques cítricos, herbais e florais). Paladar acompanha o aroma, com amargor de médio para acentuado. Corpo médio e baixa carbonatação. Toque levemente licoroso na boca, com final seco e picante. Retrogosto levemente adocicado e de bom amargor.
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