Edelbrau Winter Oatmeal Stout

Oatmeal Stout Sazonal desenvolvida pela cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis/RS. A serra gaúcha tem aparecido na cena cervejeira com algumas boas criações, e cervejarias nascem á todo momento, criando um ambiente propicio para o surgimento de algumas cervejas de destaque. Batizada de Winter, leva aveia e centeio na receita, que proporcionam um toque aveludado no paladar e ajudam no agradável aroma, que ainda tem notas de café, malte torrado e chocolate muito equilibradas. Cerveja suave, mas ao mesmo tempo intensa, onde é possível perceber todos os “layers” de aroma e sabor, e depois somá-los num belo conjunto. Me agradou em cheio. Abaixo impressões de degustação.

Edelbrau Winter Oatmeal Stout

Estilo: Oatmeal Stout

ABV 5.1 %

IBU 31

Aparência:cor negra, sem translucidez. Líquido denso ao servir. Espuma: cor bege escuro, de boa densidade, com média formação e boa duração. Espuma bem persistente, densa e cremosa. Aroma: malte torrado, chocolate, café e aveia.Ótimo aroma. Paladar: acompanha aroma, com amargor suave. Corpo médio para alto e baixa carbonatação. Toque macio e sedoso na boca, com final levemente adocicado. Retrogosto com malte torrado, chocolate e café persistentes.