Na última semana degustamos uma cerveja que (por enquanto) é a campeã em ABV (teor alcoólico) da chamada guerra das cervejas mais fortes do mundo. A Start the Future, fabricada pela cervejaria holandesa Hetkoelschip, está no topo do ranking com seus 60% de teor alcoólico, superando as cervejas da escocesa Brewdog (aquela das garrafas envoltas por animais empalhados), que chegavam a 55%. Para se ter uma idéia e fazer uma comparação, um whisky tem por volta de 40% de teor alcoólico. Claro que beber uma garrafa dessas sozinho não teria a menor graça, muito menos a possibilidade de ser consumida por uma única pessoa. Então um grupo de blogueiros e cervejeiros reuniu-se no Biermarkt, um dos templos da cerveja em Porto Alegre, para dar suas impressões sobre essa cerveja no mínimo curiosa.
As reações foram as mais diversas: houve quem comparasse com licor, outros com cachaça aromatizada, alguns falavam do alto teor alcoólico e outros que ainda era possível sentir algo de cerveja em tamanha potência de álcool. O fato é que só realmente experimentando para saber o que é. Abaixo nossas impressões.
HetKoelschip Start The Future
Estilo: Specialty Beer
ABV 60%
Cor ambar/amarelada, límpida e com textura licorosa.
Sem qualquer espuma.
Aroma tomado pelo álcool muito forte,lembrando um destilado aromatizado,mas ainda é possível perceber algo de malte e lúpulo.
No paladar álcool,algo maltado,amargor, sensação de ardência e posterior dormência na boca.Na garganta sensação rascante.Textura lembrando um licor.
Realmente uma experiência única.
Opa....será que ainda tem lá? Quanto vocês pagaram?
ResponderExcluirOlá Rodrigo,
ResponderExcluirNão tem a venda no biermarkt, eu levei uma que
eu tinha para o pessoal degustar.
Era só uma garrafa, e terminou no dia.
Não recordo o valor,mas acho que a garrafa
estava na base de 20 euros.
Onde vcs a encontraram? eu to procurando por ela, mas sem referencia no momento.
ResponderExcluirdesde já agradeço.
Olá Emerson,
ResponderExcluirVeio da Holanda,acho que só vende por lá mesmo...