Amber Ale fabricada pela norte-americana Samuel Adams. Essa receita é uma das "ancestrais" da cervejaria, que junto com a Boston Lager são baseadas em documentos antigos de família encontrados por Jim Koch, fundador da Samuel Adams e cujos parentes produziam cerveja. A razão deste post é exaltar uma cerveja simples, mas que tem bom aroma e sabor, é bem equilibrada e chega por aqui ainda em boas condições de ser apreciada, além de ostentar um preço muito competitivo. Nem toda cerveja precisa ser "extrema", ou ser feita com doses homéricas de lúpulo, ás vezes malte e lúpulo bem balanceados dão conta do recado. A Samuel Adams já deu as caras por aqui nos anos 90 do século passado, e esteve em vias de abrir uma fábrica no Brasil, infelizmente isso não ocorreu. Tomara que agora com a chegada de mais rótulos além da Boston Lager a marca crie raízes aqui, pois qualidade e bom preço ela tem. Abaixo impressões.
Samuel Adams Boston Ale
Estilo: American Amber Ale
ABV 5.4%
IBU 34
Cor cobre/avermelhada, levemente turva, com reflexos laranja contra a luz. Espuma cor bege claro de boa densidade, com boa formação e duração. No aroma nota-se malte, caramelo, adocicado, frutado e toque herbal do lúpulo. Paladar acompanha o aroma, com amargor na medida. Corpo baixo e média carbonatação. Toque seco na boca. Retrogosto levemente frutado e com bom amargor.
Cor cobre/avermelhada, levemente turva, com reflexos laranja contra a luz. Espuma cor bege claro de boa densidade, com boa formação e duração. No aroma nota-se malte, caramelo, adocicado, frutado e toque herbal do lúpulo. Paladar acompanha o aroma, com amargor na medida. Corpo baixo e média carbonatação. Toque seco na boca. Retrogosto levemente frutado e com bom amargor.
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