quarta-feira, março 12, 2014

DUM Jan Kubis

American Pale Lager com dry hopping, produzida pela cervejaria paranaense DUM. No meio de tantos lançamentos de lagers insossas e sem personalidade, a Jan Kubis está se destacando com facilidade. A Jan Kubis (nome dado em homenagem a um soldado tcheco que lutou na segunda guerra) tem como características uma ótima lupulagem aliada a uma boa base maltada, junto com um excelente drinkabillity, formando assim um excelente conjunto. Em resumo, uma cerveja com bom aroma, paladar, fácil e gostosa de beber, queria poder bebê-la todo dia. E outro ponto importante, sem arroubos ou extremismo, apenas uma lager muito bem feita. Quem disse que é fácil fazer o simples? Abaixo impressões de degustação.


DUM Jan Kubis
Estilo: American Pale Lager
ABV 5.3 %
IBU 53


Aparência:cor cobre/alaranjada, média turbidez, com reflexos laranja claro contra a luz.Espuma:cor branca de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma: malte, caramelo, pão, adocicado, lúpulo (herbal, cítrico, leve mentolado).Aroma bem agradável. Paladar: acompanha aroma, com amargor de médio para acentuado.Corpo leve e média carbonatação.Toque levemente picante na boca, com final seco.Retrogosto maltado, lupulado e de amargor persistente. Ótima lager.

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