Cerveja sazonal que integra o
portifólio “belga” da cervejaria americana Goose Island, composto por
releituras de estilos seculares e consagrados no país europeu. Hoje pertencendo
ao poderoso grupo AB-Inbev, a Goose Island conserva ainda boas cervejas em sua
linha, fato comemorado pelos antigos entusiastas da marca. Claro que nem tudo é
como antigamente, algumas cervejas ficaram mais leves e menos complexas, talvez
para conquistar o público mais leigo que não está acostumado com cervejas mais
fortes e aromáticas. A Pere Jacques não
faz feio frente á muitas cervejas belgas do mesmo estilo, tem um bom conjunto e
rende uma boa degustação, sendo assim uma porta de entrada para o vasto
universo das cervejas belgas. Abaixo impressões de degustação.
Estilo: Belgian Dubbel
ABV 8.7 %
IBU 26
Aparência:cor cobre tendendo ao marrom, levemente turva, com
reflexos laranja escuro contra a luz. Espuma:cor
bege de média densidade, com baixa formação e média duração. Aroma: malte, caramelo e toffe, algo
amadeirado, leve álcool, levedura e frutas escuras. Paladar: Acompanha aroma, com amargor suave e álcool na medida. Corpo
e carbonatação médios.Toque suave, agradável e licoroso na boca. Retrogosto com
presença do caramelo e da levedura.
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