Cerveja da série XS da Rogue Ales, com bela apresentação, em garrafa cerâmica safrada de 2008, com tampa tipo Swing-top. Essa Imperial Porter é uma versão mais reforçada da tradicional Mocha Porter, e leva 100% de lúpulo da variedade Summit, que confere mais equilíbrio á receita (apesar do IBU 78). A guarda de mais de dois anos deixou a cerveja bem mais balanceada, e seu teor alcólico de 8.2% ABV é perceptível, mas muito bem inserido no conjunto, deixando espaço para os seus deliciosos aromas e sabores. Certamente foi um presente de final de ano antecipado poder degustá-la. Abaixo impressões sobre essa bela cerveja.
Rogue Imperial Porter XS
Estilo: Imperial/American Porter
ABV 8.2%
IBU 78
Cor negra, brilhante, sem translucidez.
Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.
Aroma de malte, café, caramelo, leve melado, frutas escuras secas (ameixas), baunilha, chocolate, licor de cacau e lúpulo. Aroma de boa complexidade.
No paladar malte, caramelo, café, chocolate, toque de nozes e amargor do lúpulo. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto amargo. Textura suave e sedosa na boca.
Belíssima cerveja. Equilíbrio em todos os sentidos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário