Austral Calafate Ale

Ale com adição de frutas, produzida pela cervejaria Austral, localizada em Punta Arenas, na Patagônia chilena. O fruto em questão chama-se Calafate (daí o nome da cerveja) e assemelha-se á um grão de uva pequeno, sendo muito comum encontrá-lo na região da Patagônia. O uso do calafate confere um caráter frutado ao aroma, porém a cerveja também é bem maltada e com certa presença de lúpulo, criando um conjunto muito interessante, com bom resultado final. A Austral produz cervejas bem agradáveis (além da calafate uma lager, uma pale ale e uma dark ale) e boas de beber, e fáceis de encontrar em quase todos os locais do Chile. Abaixo impressões de degustação.

Austral Calafate Ale

Estilo: Fruit Beer

ABV 5%

Cor cobre/caramelo, levemente turva, com reflexos avermelhados contra a luz. Espuma cor bege de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com notas frutadas e maltadas, junto com adocicado, caramelo e herbal do lúpulo. No paladar nota-se malte, caramelo, frutado e leve herbal. Toque levemente licoroso  na boca, com final seco e baixo amargor. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto frutado e adocicado.