India Pale Ale/American Pale Ale produzida pela cervejaria californiana Green Flash Brewing Co., de San Diego. Na sua receita são utilizadas quatro variedades de lúpulos: Simcoe, Centennial, Cascade e Columbus. A lupulagem é bem complexa e potente (alcançando 95 IBU), sem contudo ficar fora do conjunto ou enjoativa, já que a base de maltes equilibra muito bem o resto. O teor alcoólico a deixa quase como uma Double IPA, porém por volta de até ABV 7.5% geralmente pode ainda ser considerada como IPA. No copo é uma cerveja rica, aromática e muito intensa, um belo trabalho da Green Flash. Abaixo impressões de degustação.
Green Flash West Coast IPA
Estilo: India Pale Ale/American Pale Ale
ABV 7.3%
IBU 95
Cor cobre/alaranjada, levemente turva, com reflexos laranja claro contra a luz. Espuma cor bege claro de ótima densidade, bem compacta, com boa formação e duração. Aroma potente com notas de malte, adocicado, caramelo e lúpulo (herbal, cítrico, pinus, frutado). No paladar notas de malte, caramelo, citrico e herbal, com final frutado. Toque seco e rascante na boca, com amargor bem acentuado. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto com amargor persistente.
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