Inspirada nas antigas receitas de cervejas fortes feitas por monges, e que eram geralmente consumidas durante o jejum da quaresma, a Ayinger Celebrator Doppelbock é fabricada na cidade de Aying, próxima á Munique. Considerada atualmente como uma das melhores cervejas produzidas na Alemanha, a Ayinger Celebrator já ganhou diversos prêmios em concursos, o que fez com que sua fama aumentasse consideravelmente, fazendo com que ela seja rara de se encontrar até mesmo na sua terra natal. Destaque também para o belo rótulo e para o simpático bode de plástico (símbolo da Bockbier) que vem pendurado no pescoço de cada garrafa, assim como seu copo personalizado. Agradecimentos especialíssimos ao amigo Herbert Schumacher, proprietário da cervejaria Abadessa, por esse presente de natal antecipado. Abaixo impressões sobre essa bela Doppelbock.
Ayinger Celebrator
Estilo: Doppelbock
ABV 6.7%
Cor marrom escuro, quase negra, com leves reflexos avermelhados contra a luz. Espuma cor bege de média densidade, com boa formação e média duração. Aroma com notas de malte tostado, caramelo, toffee, frutas escuras passa, chocolate, melado, baunilha e leve álcool. No paladar nota-se malte, toffee, caramelo, chocolate, frutas escuras e leve álcool. Textura licorosa e sedosa na boca, com leve amargor. Corpo médio-alto e baixa carbonatação. Retrogosto com dulçor do malte e toque frutado leve.
Onde consigo comprar essa taça? Já procurei muito e não a encontro. Obrigado! Antonio Neto.
ResponderExcluirOlá Antônio,
ResponderExcluirNão saberia lhe dizer, pois essa foi presente e veio junto com a garrafa.
Abs