terça-feira, dezembro 11, 2012

Kross 5

Cerveja especialmente produzida para comemorar os 5 anos de existência da cervejaria chilena Kross. Essa ale leva 8 tipos de malte e 5 diferentes variedades de lúpulo na receita, além de ser a primeira cerveja chilena maturada em carvalho (nesse caso, pedaços de carvalho americano tostados ficaram em contato com a cerveja durante 3 meses). A Kross 5 ainda é fermentada com uma cepa especial de levedura de alta fermentação. Todos esses ingredientes juntos formam uma bela cerveja, muito aromática e surpreendente, de boa complexidade. Destaque para o bonito rótulo e apresentação em garrafas de 750ml.


Kross 5
Estilo: Belgian Strong Ale
ABV 7.2%

Cor avermelhado escuro, turva, com reflexos laranja escuro contra a luz. Espuma cor bege de boa densidade, com média formação e duração. Aroma com notas de malte, tostado, baunilha, leve amadeirado, adocicado, licor, caramelo (toffee), avelãs, herbal do lúpulo, côco e leve álcool. No paladar nota-se malte, tostado, baunilha, adocicado, amadeirado, licor e avelãs. Toque seco e adstringente na boca, com leve amargor. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto levemente amargo e amadeirado.

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