Cerveja artesanal ganhadora da
medalha de ouro no último festival da cerveja em Blumenau, na categoria
American Black Ale. A Maniba Black Metal IPA é produzida em Novo Hamburgo/RS. A
cerveja personifica muito bem o estilo mais conhecido como Black IPA, onde as
notas torradas e carameladas do malte convivem em harmonia com o perfume dos
lúpulos. A Maniba é bem equilibrada e saborosa, com um belo conjunto. Já tive
oportunidade de degustá-la on tap, e seus atributos só melhoram.A versão
engarrafada também ficou muito boa, certamente uma opção á mais para quem gosta
da junção dos maltes torrados com o lúpulo. Abaixo impressões de degustação.
Maniba Black Metal IPA
Estilo: Black IPA
ABV 7,2 %
IBU 70
Aparência: cor negra, sem translucidez. Espuma: cor bege claro de boa densidade, com boa formação e duração.
Aroma: malte torrado, chocolate, caramelo, lúpulo (herbal,cítrico),
leve café. Paladar: malte torrado,
caramelo, chocolate, café e herbal do lúpulo. Amargor de médio á acentuado.
Corpo médio e baixa carbonatação. Toque levemente licoroso e picante na boca.
Retrogosto com amargor lupulado persistente.
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