Amber Ale desenvolvida pela
californiana Stone, possívelmente para integrar o conceito de “session beer”,
tão difundido atualmente. O referido termo engloba cervejas fáceis de beber e
que geralmente não enjoam, perfeitas para um happy hour ou degustação de todo
dia. A Levitation Ale tem teor alcoólico de médio para baixo, lupulagem
presente (bem equilibrada pelo malte, sem ser exagerada) e corpo leve, fazendo
com que seu drinkabillity fique elevado. Meu sonho é que todos os bares
pudessem ter uma cerveja assim á disposição, pois ela é excelente, e certamente
muita gente perderia o receio de beber cervejas com mais lúpulo. Abaixo impressões.
Stone Levitation Ale
Estilo: Amber Ale
ABV 4,4 %
IBU 45
Aparência: cor cobre/avermelhado, límpida, com reflexos vermelho
claro contra a luz. Espuma: cor bege
claro de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma: malte, caramelo,
adocicado, lúpulo (herbal,cítrico). Paladar:
acompanha aroma, com amargor médio. Corpo leve e média carbonatação. Toque
suave e levemente picante na boca, com final seco. Retrogosto maltado, lupulado e com bom
amargor residual.
Nenhum comentário:
Postar um comentário