Após algum tempo as cervejas da Rogue (felizmente) retornam ao Brasil, com rótulos inéditos que não vieram na primeira importação. É o caso da Rogue tema deste post: a Captain Sig´s Northwestern Ale. Essa cerveja é muito interessante, pois seu propósito é unir uma IPA e uma Red Ale na mesma garrafa, criando uma denominação de "indian red ale", como diz a própria cervejaria. O produto final é muito positivo, pois resulta em uma cerveja bem lupulada e maltada, com toques cítricos e acres(provenientes das variedades de lúpulo utilizadas),adocicados e tostados, e que apesar de seu IBU 80 mostrar a sua força ainda consegue manter um bom conjunto. Parte da renda obtida com a venda desta cerveja é revertida em benefício de uma instituição que ajuda pescadores. Abaixo impressões de degustação.
Rogue Captain Sig´s Northwestern Ale
Estilo: American Amber/Red Ale
ABV 6.2%
IBU 80
Cor entre o vermelho e o vinho, com reflexos rubí contra a luz.
Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.
No aroma presenças de malte, caramelo, tostado, baunilha e adocicado, com toque cítrico e levemente acre.
No paladar notas de malte, caramelo e lúpulo, com um amargor bem destacado e leve toque azedo.Corpo e carbonatação médios, com toque seco na boca e sabor residual amargo.
Boa cerveja.
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