Brewdog Abstrakt AB:04

Cerveja pertencente á série conceito da Brewdog, batizada de Abstrakt. Cada cerveja é lançada apenas uma vez e possui uma receita (totalmente fora do comum) diferente da outra. São nomeadas pelo AB seguido de um número, então temos AB:01, AB:02, AB:03 e assim por diante. Hoje a próxima a ser lançada é a AB:08, que ainda não tem estilo definido. Todas são do tipo bottle-conditioned e possuem alto teor alcoólico, o que possibilita a guarda por um longo tempo. São consideradas pela Brewdog mais como objetos para coleção do que propriamente uma cerveja para beber regularmente. Degustamos a AB:04, uma Imperial stout que leva café, cacau e pimenta, com textura lembrando vinho tinto.

Brewdog Abstrakt AB:04

Estilo: Imperial Stout

ABV 15%

Cor negra, brilhante, sem translucidez. Textura licorosa.

Espuma cor marrom de rápida formação e baixa duração. Após alguns segundos fica com a textura de um vinho tinto.

Aroma de malte torrado, café, especiarias (pimenta), caramelo, frutas escuras secas (ameixa,uva passa), melado, licor, vinho do porto, rum ,chocolate, baunilha, amadeirado e álcool bem presente. Aroma de ótima complexidade.

No paladar malte torrado, café, caramelo, frutas escuras, rum e álcool. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto levemente adocicado e alcoólico. Textura licorosa, com toque seco na boca e final quente devido ao alto teor alcoólico.

Belíssima cerveja. Apesar da potência alcoólica tem um bom conjunto.