Tem tempos que queria fazer um post sobre essa cerveja, fabricada por uma das mais tradicionais cervejarias do Reino Unido, mas sempre acabava esquecendo ou colocando outras cervejas em pauta. Essa é mais uma das criações da cervejaria Hook Norton, famosa por fabricar ótimas "Real Ales", cervejas que carregam consigo toda a tradição e qualidade britânica na produção da bebida. O diferencial da Hooky Gold para uma pale ale clássica vem do outro lado do oceano: a adição do lúpulo americano Willamete, que aqui faz parceria com os já consagrados lúpulos ingleses Fuggles e Goldings. O resultado é uma boa cerveja, que une o melhor de dois mundos: de uma lado todo o sabor e aroma de uma boa pale ale, respeitando a tradição inglesa ; do outro o toque de modernidade proporcionado pelo lúpulo americano, porém aqui sem ser agressivo ou extremo, apenas se integrando ao conjunto e proporcionando uma ótima "session beer". Cerveja leve e suave, mas com personalidade. E o melhor de tudo é poder ter uma cerveja como essa acessível na maioria das lojas e supermercados. Abaixo impressões de degustação.
Hook Norton Hooky Gold
Estilo: Extra Special Bitter/English Pale Ale
ABV 4,2%
Cor dourado/palha, turva, com reflexos amarelos contra a luz. Espuma cor branca de boa densidade, formação e duração. No aroma nota-se malte, frutado, leve adocicado e lúpulo (cítrico, herbal). Paladar acompanha aroma, com amargor leve. Toque seco na boca, com corpo leve e média carbonatação. Retrogosto com presença de malte, leve lúpulo e amargor.
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