Nøgne Ø Two Captains Double IPA

Assim como já virou tendência em algumas cervejarias no Brasil (e no mundo também), concursos que premiam receitas de homebrewers para serem produzidas em suas estruturas estão bem consolidadas, o que para os apreciadores é sempre uma ótima oportunidade de degustar uma cerveja, que certamente ficaria restrita á poucos. No caso da norueguesa Nøgne não é diferente. Em 2010 aconteceu no país o "Norwegian home brewing championships", cujo vencedor foi Jan Halvor Fjeld com uma receita de Double IPA. Essa receita foi posteriormente reproduzida na Nøgne, e nomeada "Two Captains". O que se nota logo ao abrir a garrafa é o ótimo e intenso aroma de lúpulo, muito agradável. O teor alcoólico de ABV 8.5% e os 100 IBU estão muito bem equilibrados, criando um belo conjunto. Faço votos que esse tipo de concurso sempre continue, para que possamos cada vez degustar belas cervejas assim. Agradecimentos especiais á importadora Beer Legends, por disponibilizar a garrafa. Abaixo impressões de degustação.

Nøgne Ø Two Captains Double IPA

Estilo: Imperial/Double IPA

ABV 8.5%

IBU 100

Cor âmbar/alaranjada, levemente turva, com reflexos laranja claro contra a luz. Espuma cor branca de ótima densidade, com boa formação e duração. No aroma nota-se malte, caramelo, adocicado, leve mel, lúpulo (cítrico, herbal, floral) e leve álcool. Paladar acompanha aroma, com leve presença do álcool e amargor acentuado. Toque levemente licoroso na boca, com final seco. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto maltado, com leve toque cítrico e bom amargor residual.