Alesmith Old Numbskull

Barley Wine produzida pela cervejaria Alesmith, de San Diego, Califórnia. Definida pelos próprios produtores como uma “West Coast Barley Wine”, a Old Numbskull segue a linha das americans Barley Wine, que diferem das tradicionais britânicas pelo maior teor alcoólico e adição de grandes doses de lúpulo. Sempre que os americanos falam em “West Coast” para suas cervejas significa “ainda mais lúpulo”, porém a Numbskull é muito bem maltada e equilibrada, fazendo do lúpulo um aliado para o aroma e amargor. A espuma também é surpreendente: ótima formação e duração para o estilo e potência alcoólica. A garrafa de 750ml serve bem dois degustadores. Excelente Barley Wine, como after dinner é sensacional. Abaixo impressões de degustação.

Alesmith Old Numbskull

Estilo: Barley Wine

ABV 11 %

Aparência: cor marrom avermelhado,levemente turva, com reflexos rubí contra a luz. Espuma: cor bege de média densidade, com ótima formação e média duração. Aroma: malte, caramelo, toffee, licor , marzipan, cítrico e herbal do lúpulo e álcool (bem inserido). Paladar: malte, caramelo, toffee, licor, leve lúpulo e álcool. Amargor de médio á acentuado. Bom corpo e baixa carbonatação. Toque licoroso e quente na boca, com final levemente seco e rascante. Retrogosto maltado e licoroso, com leve amargor residual.