Prairie Artisan Ales Bomb

Imperial Stout produzida pela cervejaria Prairie Artisan Ales, localizada em Krebs, Oklahoma. A Bomb leva em sua receita café (da marca local Nordaggios), nibs de cacau, baunilha e pimenta chilli. Tudo isso pode parecer (aliado ao nome e aos 13% ABV) uma porrada no copo, mas o que se sente é uma grande equilibrio, que apenas poucas cervejas nessa faixa de potência conseguem controlar. Nenhum ingrediente sobressai mais que os outros, tornando o conjunto bem harmonioso, mas ao mesmo tempo forte e robusto. A pimenta aparece mais no aroma, deixando para o paladar apenas leve ardor. Bela cerveja, muito aromática e intensa. Abaixo impressões de degustação.

Prairie Artisan Ales Bomb

Estilo: Imperial Stout

ABV 13 %

IBU 65

Aparência:cor negra, sem translucidez, com aparência licorosa/oleosa ao servir. Espuma:cor bege escuro, quase marrom, de média densidade, com média formação e baixa duração. Após alguns segundos fica apenas uma escuma, mas que dura até o fim da degustação. Aroma: malte torrado, café, chocolate, cacau, baunilha, leve toque de pimenta e especiarias, licor e álcool muito bem inserido . Paladar: acompanha aroma, com amargor acentuado.Bom corpo e baixa carbonatação. Toque licoroso e macio na boca, com final seco e levemente picante. Retrogosto com malte torrado, café e amargor persistente. Bela cerveja.