India Pale Ale produzida pela Cigar City Brewing Co., de Tampa, Flórida. O nome da cerveja se origina de uma modalidade esportiva (Pelota basca, ou Jai Alai) muito popular no país Basco, norte da Espanha. Na cidade de Tampa existia uma antiga e famosa quadra para a prática do esporte, daí a relação do esporte com o nome da cerveja. A Jai Alai é uma IPA de bastante personalidade, com base bem maltada, aroma bem lupulado e teor alcoólico de médio para alto, formando um conjunto bem robusto e sólido, numa cerveja deliciosa de se beber. Mais uma das pérolas dessa bela cervejaria, que é casa de algumas das mais conceituadas cervejas norte-americanas. Abaixo impressões de degustação.
Cigar City Jai Alai IPA
Estilo: India Pale Ale
ABV 7.5%
IBU 70
Cor âmbar/alaranjada, com média turbidez e reflexos laranja claro contra a luz. Espuma cor branca de boa densidade, formação e duração. Aroma com notas de malte, cereais, caramelo, lúpulo (cítrico, herbal, frutado) e leve álcool. Paladar acompanha o aroma, com amargor de médio para acentuado. Corpo médio para alto, com média carbonatação.Toque seco e levemente picante na boca. Retrogosto maltado e com amargor persistente.
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