Cerveja sazonal de inverno que representa o recente e já muito comentado estilo "Black IPA", nascido nos Estados Unidos, onde os maltes caramelizados e torrados dividem espaço com uma generosa gama de lúpulos. Essa garrafa da Rogue Mogul Madness foi feita em homenagem aos jogos de inverno de Vancouver 2010 (como bem mostra a figura do esquiador no rótulo), e consolida o estilo como uma bebida para ser preferencialmente consumida no inverno, apesar do seu médio teor alcoólico. A lupulagem é um dos pontos fortes da cerveja, onde as diversas variedades utilizadas ( Newport, Simcoe, Crystal 90, Amarillo, Perle, Horizon e Centennial) se encarregam de promover um excelente aroma e amargor na medida, em perfeito equilíbrio com os maltes torrados. Abaixo impressões de degustação.
Rogue Mogul Madness Ale
Estilo: Black IPA
ABV 6.6%
IBU 68
Cor marrom escuro, tendendo ao avermelhado, com reflexos rubí contra a luz. Espuma cor bege, bem generosa, com boa densidade, formação e duração. No aroma notas de malte torrado, leve café, caramelo, chocolate, baunilha e lúpulo (cítrico, herbal e frutas vermelhas). No paladar nota-se malte torrado, caramelo, café , chocolate e lúpulo. Amargor médio. Corpo e carbonatação médios, com toque levemente picante e seco na boca. Retrogosto com amargor moderado e leve toque de café. Ótima cerveja, muito bem lupulada e equilibrada.
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