Interpretação da cervejaria norte-americana Three Floyds para o tradicional estilo escocês Strong Scotch Ale, também conhecido como "Wee Heavy". A Robert The Bruce é uma das exceções no portifólio da Three Floyds, que geralmente fabrica cervejas onde o lúpulo tem bastante destaque, tanto no aroma como no amargor do paladar. O estilo escocês prioriza os maltes tostados e toques adocicados em detrimento de uma maior lupulagem, junto á um corpo robusto e teor alcoólico de médio para alto. O resultado ficou bem dentro do que se espera para o estilo. Abaixo impressões de degustação.
Three Floyds Robert The Bruce
Estilo: Strong Scotch Ale
ABV 7%
IBU 30
Cor marrom escuro, tendendo ao avermelhado, com reflexos rubí contra a luz. Espuma cor bege de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com notas de malte tostado, caramelo, chocolate e melado, com toque defumado no final acompanhado de leve álcool. No paladar nota-se malte tostado, caramelo, chocolate, leve defumado e café. Amargor médio. Corpo e carbonatação médios. Toque seco e aveludado na boca. Retrogosto levemente adocicado. Boa cerveja.
Three Floyds Robert The Bruce
Estilo: Strong Scotch Ale
ABV 7%
IBU 30
Cor marrom escuro, tendendo ao avermelhado, com reflexos rubí contra a luz. Espuma cor bege de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com notas de malte tostado, caramelo, chocolate e melado, com toque defumado no final acompanhado de leve álcool. No paladar nota-se malte tostado, caramelo, chocolate, leve defumado e café. Amargor médio. Corpo e carbonatação médios. Toque seco e aveludado na boca. Retrogosto levemente adocicado. Boa cerveja.
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