Saison Dupont

As cervejas belgas do estilo Saison (também conhecidas fora da Bélgica como Farmhouse Ale) são bastante peculiares em seu aroma e paladar. São também famosas por terem sido as preferidas de trabalhadores rurais na Bélgica em tempos idos, quando eram produzidas em fazendas no interior do país. A Saison Dupont, que é uma das maiores referências para esse tipo de cerveja, é refermentada na garrafa, permitindo a sua guarda por um longo tempo. É comum na Bélgica serví-la como aperitivo ou para acompanhar o prato de entrada em uma refeição. Degustada no Den Dyver, restaurante belga especilizado em harmonizar cerveja (inclusive usando-as como ingrediente) com os pratos de seu cardápio.

Saison Dupont

Estilo: Saison/Farmhouse Ale

ABV 6.5%

Cor amarelo/dourada, turva, com reflexos amarelo claro.

Espuma branca de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma com leve malte e adocicado, especiarias, toques cítricos e herbais. Aroma agradável e intenso.

No paladar toque maltado, especiarias, cítrico, herbal e leve toque azedo. Corpo médio e boa carbonatação. Toque levemente picante na boca. Retrogosto frutado e de leve amargor.

Boa cerveja. Apresenta bastante leveza frescor, mas com um conjunto de boa complexidade.

Feliz 2012!!

Que esse ano seja de muita saúde, paz e ótimas cervejas para todos.
Pretendemos realizar algumas mudanças no blog,que serão notadas
gradualmente por quem nos acompanha. Grande abraço á todos!

Alesmith Speedway Stout

Para comemorar um ano de atividades do blog resolvemos abrir uma cerveja muito especial, que ocupa atualmente nada menos do que a sexta posição no site especializado em cervejas Ratebeer. A Alesmith Speedway Stout é fabricada pela Alesmith Brewing Co., da cidade de San Diego, Califórnia. Sua garrafa de 750 ml e rótulo são inspirados nas dos champagnes que são estourados ao final de corridas automobilísticas, daí a origem do seu nome. A cerveja leva generosas quantidades do café Ryan Bros., que aparecem em destaque no aroma e no paladar, acompanhados por não menores quantidades de maltes e lúpulos especiais. Falar de todas as qualidades dessa cerveja levaria muito tempo e um longo post, que quem nos acompanha sabe não ser o nosso estilo, então o melhor é logo ir ao que interessa. Abaixo impressões.

Alesmith Speedway Stout

Estilo: Russian Imperial Stout

ABV 12%

Cor negra, brilhante, sem translucidez. Textura do líquido viscosa como óleo.

Espuma cor bege escuro de boa densidade. Boa formação e média duração.

Aroma de malte torrado, café bem pronunciado, caramelo, chocolate, baunilha, frutas escuras secas (ameixa,uva passa), toque herbal e lupulado, licor de cacau e álcool bem inserido. Aroma de ótima complexidade.

No paladar malte torrado, novamente café destacado, chocolate, baunilha, amadeirado, amargor e álcool presente,mas na medida. Textura sedosa e levemente picante na boca. Retrogosto de café e com amargor.

Cerveja maravilhosa. Merece o lugar que ocupa. Muito rica em aroma e sabor.

Feliz Natal!! St. Feuillien Cuvée de Noël

Cerveja belga sazonal de abadia, produzida pela Brasserie St Feuillien para ser consumida durante o inverno europeu, mais propriamente para se comemorar o natal. Na Europa é tradição produzir cervejas especiais para esta data, geralmente são mais encorpadas e aromáticas, e vêm em garrafas com rótulos decorados e com motivos que remetem á festas natalinas. No Brasil algumas cervejarias já começam a manter a tradição e a produzir cervejas alusivas ás comemorações natalinas todos os anos, o que é uma opção a mais para quem gosta de cervejas desse tipo. Abaixo impressões de degustação.

St. Feuillien Cuvée de Noël

Estilo: Belgian Specilaty Ale

ABV 9%

Cor marrom avermelhado, turva, com leves reflexos alaranjados.

Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e média duração.

Aroma de malte,caramelo, adocicado, toques herbais e de especiarias, frutas vermelhas (framboesa,amora),baunilha, açucar mascavo, licor e álcool. Aroma de boa complexidade.

No paladar malte, caramelo, herbal, especiarias, adocicado, frutas vermelhas e álcool bem inserido. Bom corpo e baixa carbonatação. Textura levemente picante na boca, com final quente devido ao álcool.

Bela cerveja.

Schneider Tap X Mein Nelson Sauvin

Cerveja fabricada em comemoração aos 25 anos da holandesa ABT, associação especializada em difundir a cultura da cerveja em bares e pubs, uma espécie de CAMRA atuando na Holanda. Essa Weizenbock especial é feita com o lúpulo da variedade Nelson Sauvin, proveniente da Nova Zelândia, e que tem como característica dar um aroma frutado e que remete á vinho branco. Essa cerveja foi desenvolvida para suportar a guarda, podendo ser consumida após um longo período. O lúpulo está na medida certa, nem forte nem fraco, e em conjunto com os aromas característicos das cervejas de trigo forma um conjunto inusitado e extremamente agradável. Destaque para a bonita apresentação, em garrafas especiais de 750ml.

Schneider Tap X Mein Nelson Sauvin

Estilo: Weizenbock

ABV 7.3%

Cor dourado/alaranjada, turva, com alguma translucidez.

Espuma cor branca de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte, caramelo, cravo, banana, herbal (aniz), lúpulo bem balanceado, toque cítrico, mel e adocicado e leve toque acético. Aroma de ótima complexidade.

No paladar malte, adocicado, cítrico, amargor, herbal, lúpulo, cravo e banana. Bom corpo e boa carbonatação. Retrogosto frutado e de médio amargor. Toque sedoso e picante na boca.

Bela cerveja. O tempero do lúpulo aliado á uma ótima weizenbock criou uma agradável gama de aromas e sabores.

Mesa de Bar (On Tap) : Bourgogne des Flandres Bruin (Brown)

Esse estilo de cerveja é característico da região belga de Flandres, no norte do país. A Bourgogne des Flandres (nessa degustação a Bruin/Brown), é um blend de cervejas lambic que é adicionado á uma Brown ale belga de alta fermentação. Após essa mistura ela ainda matura por longo período em barris de carvalho, desenvolvendo aromas e sabores bastante marcantes e complexos. Ela integra o variado portifólio de cervejas da empresa Timmermans - John Martin. Degustada no Delirium Cafe/Bruxelas.

Bourgogne des Flandres

Estilo: Flemish Red Ale

ABV 5%

Cor marrom avermelhado, levemente turva, com reflexos rubí.

Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de toque maltado, caramelo, toque acético destacado, frutas vermelhas, amadeirado, levedura champagne e leve adocicado. Aroma de boa complexidade.

No paladar leve malte, caramelo, toque azedo pronunciado, leve acidez, frutas vermelhas, amargor e toque amadeirado. Toque adstringente e levemente picante na boca. Corpo médio e boa carbonatação. Retrogosto amargo e amadeirado.

Boa cerveja. Possui um grande aroma e ótimo conjunto.

Great Divide Yeti Imperial Stout

A cervejaria Great Divide está localizada na Cidade de Denver, estado norte-americano do Colorado, e produz suas cervejas desde 1994. É na opinião de muitos (e nossa também) umas das mais conceituadas cervejarias norte americanas, tendo em seu portifólio cervejas marcantes, bastante diferenciadas em termos de estilo e muito bem elaboradas. Os prêmios concedidos á cervejaria desde sua fundação também atestam essa qualidade. Degustamos a sua famosa Yeti Imperial Stout (Yeti é o famoso "abominável homem das neves", um mito americano), cerveja que consegue ser ao mesmo tempo simples e complexa, com todos os aromas do malte torrado, chocolate e de café bem balanceados com o perfume do lúpulo e a potência contida do teor alcoólico. Um dos melhores exemplares de uma legítima Imperial Stout.

Great Divide Yeti Imperial Stout

Estilo: Russian Imperial Stout

ABV 9.5%

IBU 75

Cor negra, brilhante, sem translucidez. Textura oleosa no copo.

Espuma cor bege escuro de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte torrado, caramelo, café, chocolate, baunilha, toque amadeirado, licor de cacau, rum, toque herbal do lúpulo e álcool bem inserido. Aroma maravilhoso, de ótima complexidade.

No paladar malte torrado, café, chocolate, caramelo, adocicado, licor, rum, lúpulo e toque amargo. Final quente devido ao teor alcoólico. Bom corpo e baixa carbonatação. Textura sedoda na boca. Retrogosto amargo.

Belíssima cerveja. Um excelente aroma com um ótimo conjunto.

Berliner Kindl Weisse

O estilo de cerveja Berliner Weisse é tipicamente Berlinense. Trata-se de uma cerveja  de alta fermentação, que leva maltes de trigo e cevada, com paladar um pouco ácido e azedo devido ao seu método de produção (fermenta em temperaturas médias e são adicionadas culturas de lactobacilos). Como suas características de aroma e sabor são pouco agradáveis para a maioria das pessoas, geralmente é servida misturada com xaropes adocicados para quebrar a sua acidez. Eles podem ser Himbeersirup (de framboesa) ou Waldmeister (planta herbácea com sabor adocicado). Para o post optou-se por consumi-la sem xaropes, para se ter noção de como são seu aroma e sabor naturais. Nos dias de hoje apenas a Berliner Kindl é produzida em Berlim e tem denominação de origem (teoricamente, só as cervejas produzidas em Berlim podem usar esse nome, assim como ocorre com as cervejas do estilo Kölsch).

Berliner Kindl Weisse

Estilo: Berliner Weisse

ABV 3%

Cor amarelo claro, turva, com leves reflexos.

Espuma cor branca de baixa densidade. Média formação e baixa duração.

Aroma de malte, mel, leve herbal, toque acético e levemente frisante no nariz, floral, levedura (algo como couro). Aroma leve, porém intrigante.

No paladar malte, adocicado leve, mel, amargor, Toque azedo e seco na boca. Corpo leve e média carbonatação. Retrogosto levemente amargo.

Cerveja bastante interessante, embora não chegue a ser tão marcante quanto as lambics.

Abadessa Hildegard Von Bingen

A cervejaria Abadessa recentemente lançou a sua Hefeweizen sazonal, batizada de Hildegard von Bingen (primeira mulher a introduzir o lúpulo na fabricação de cerveja). Desenvolvida em conjunto com o mestre cervejeiro alemão Fritz Tauscher, é uma Weizenbier bastante agradável a aromática, e que se espelha nas típicas cervejas de trigo da Bavária, no sul da Alemanha. Sem dúvida nenhuma é mais uma bela opção de Weizenbier artesanal para o mercado brasileiro. Abaixo impressões de degustação.

Abadessa Hildegard von Bingen

Estilo: German Weizen

ABV 4.7%

Cor dourado/alaranjada, turva, com alguma translucidez.

Espuma cor branca de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte, frutado, banana e cravo (cravo um pouco mais destacado), mel  e toque floral.

No paladar malte, frutado, leve adocicado,mel, floral e cravo e um pouco de amargor. Corpo médio e boa carbonatação. Retrogosto levemente frutado e adocicado.

Boa Weizen. Bem equilibrada e com bom drinkabillity.

Lourival Pilsen

O Lourival, um dos bares mais tradicionais de Porto Alegre, com quase 60 anos de existência, lançou recentemente a sua cerveja com marca própria. Fabricada pela cervejaria Saint Bier, de Forquilhinha, Santa Catarina, a Lourival Pilsen é uma cerveja bastante leve e agradável, com o toque suave do malte e um ótimo drinkabillity. É perfeita para acompanhar os famosos petiscos do bar e reunir os amigos para um happy-hour. Recebemos uma amostra, com caixa personalizada (com um copo logotipado do Lourival e uma garrafa da cerveja). Parabéns á toda a equipe do Lourival e um agradecimento especial á Laura.

Lourival Pilsen

Estilo: Premium American Lager

ABV 5%

Cor dourada, límpida e brilhante, com reflexos amarelados.

Espuma cor branca de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte, pão, adocicado e leve lúpulo.

No paladar malte, pão ,adocicado e leve amargor.

Corpo leve e média carbonatação. Retrogosto levemente adocicado.

Rogue Imperial Porter XS

Cerveja da série XS da Rogue Ales, com bela apresentação, em garrafa cerâmica safrada de 2008, com tampa tipo Swing-top. Essa Imperial Porter é uma versão mais reforçada da tradicional Mocha Porter, e leva 100% de lúpulo da variedade Summit, que confere mais equilíbrio á receita (apesar do IBU 78). A guarda de mais de dois anos  deixou a cerveja bem mais balanceada, e seu teor alcólico de 8.2% ABV é perceptível, mas muito bem inserido no conjunto, deixando espaço para os seus deliciosos aromas e sabores. Certamente foi um presente de final de ano antecipado poder degustá-la. Abaixo impressões sobre essa bela cerveja.

Rogue Imperial Porter XS

Estilo: Imperial/American Porter

ABV 8.2%

IBU 78

Cor negra, brilhante, sem translucidez.

Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte, café, caramelo, leve melado, frutas escuras secas (ameixas), baunilha, chocolate, licor de cacau e lúpulo. Aroma de boa complexidade.

No paladar malte, caramelo, café, chocolate, toque de nozes e amargor do lúpulo. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto amargo. Textura suave e sedosa na boca.

Belíssima cerveja. Equilíbrio em todos os sentidos.

Mesa de Bar (On Tap) : Tripel de Garre

Cerveja servida na pressão somente neste pequeno e escondido bar do centro de Brugge, cidade histórica da Bélgica. O bar (cujo nome é Staminée de Garre) localiza-se em uma viela medieval, cuja entrada mais parece  a de um prédio (com portão e tudo), e não propriamente uma rua, daí a dificuldade de muitas pessoas em encontrá-lo. O local é pequeno e freqüentado tanto por turistas quanto moradores. Abaixo nossas impressões sobre essa mítica cerveja belga.

Tripel de Garre

Estilo: Abbey Tripel

ABV 10.5%

Cor âmbar/dourada, límpida e brilhante.

Espuma cor branca de boa densidade.Boa formação e duração.

Aroma de malte, levedura, especiarias, com toques cítricos, frutados e herbais. Alcool destacado,mas não chega a comprometer. Aroma com grande frescor e boa complexidade.

No paladar malte, adocicado, leve cítrico, levedura e álcool. Bom corpo e boa carbonatação. Retrogosto levemente amargo e final quente devido ao teor alcoólico.

Boa cerveja. Uma grande representante do estilo.

Brewdog Abstrakt AB:04

Cerveja pertencente á série conceito da Brewdog, batizada de Abstrakt. Cada cerveja é lançada apenas uma vez e possui uma receita (totalmente fora do comum) diferente da outra. São nomeadas pelo AB seguido de um número, então temos AB:01, AB:02, AB:03 e assim por diante. Hoje a próxima a ser lançada é a AB:08, que ainda não tem estilo definido. Todas são do tipo bottle-conditioned e possuem alto teor alcoólico, o que possibilita a guarda por um longo tempo. São consideradas pela Brewdog mais como objetos para coleção do que propriamente uma cerveja para beber regularmente. Degustamos a AB:04, uma Imperial stout que leva café, cacau e pimenta, com textura lembrando vinho tinto.

Brewdog Abstrakt AB:04

Estilo: Imperial Stout

ABV 15%

Cor negra, brilhante, sem translucidez. Textura licorosa.

Espuma cor marrom de rápida formação e baixa duração. Após alguns segundos fica com a textura de um vinho tinto.

Aroma de malte torrado, café, especiarias (pimenta), caramelo, frutas escuras secas (ameixa,uva passa), melado, licor, vinho do porto, rum ,chocolate, baunilha, amadeirado e álcool bem presente. Aroma de ótima complexidade.

No paladar malte torrado, café, caramelo, frutas escuras, rum e álcool. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto levemente adocicado e alcoólico. Textura licorosa, com toque seco na boca e final quente devido ao alto teor alcoólico.

Belíssima cerveja. Apesar da potência alcoólica tem um bom conjunto.

Baladin Nöel

Abrindo já os trabalhos para as cervejas de final de ano, escolhemos este belo exemplar de Belgian Dark Strong Ale. Fabricada dentro das tradições européias de cervejas especiais para o Natal, a Baladin Nöel (que começou a ser fabricada como sazonal, vendida apenas no inverno, e hoje é produzida o ano todo) é bastante encorpada e aromática, perfeita para acompanhar comidas mais marcantes,como carnes e queijos fortes, assim como sobremesas á base de chocolate. Na edição de 2006 foi adiconado café á receita, e na de 2007 chocolate, e a cada edição ela muda algo em seu aroma e paladar. A cerveja lembra em alguns pontos algumas belgas do estilo, porém com o toque inconfundível do mestre cervejeiro Téo Musso.

Baladin Nöel

Estilo: Belgian Dark Strong Ale

ABV 9%

Cor marrom escuro, com leves reflexos avermelhados e partículas em suspensão.

Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte, caramelo, adocicado, toque herbal,chocolate, baunilha, frutas escuras cristalizadas, rum e álcool. Aroma de boa complexidade.

No paladar malte, caramelo, adocicado, frutas escuras, melado, rum e álcool bem inserido. Bom corpo e média carbonatação. Toque picante e licoroso na boca. Retrogosto adocicado.

Boa cerveja. Encorpada, aromática e equilibrada para o teor alcoólico.

Mesa de Bar (On Tap) : Staropramen Lager

Dentre as dezenas de cervejas on tap oferecidas por um pub britânico visitado por nós nas ultímas férias (e onde a maioria das marcas eram de cervejarias locais), encontramos em uma das bombas a famosa cerveja tcheca Staropramen, que apesar de não ser considerada uma das melhores cervejas do país respeita suas origens e tem todos os atributos que uma verdadeira pilsen tcheca deve possuir, levando-se em conta que é uma cerveja industrial de grande escala de produção. Apesar de leve e com alto drinkabillity, seus toques maltados e lupulados são bem presentes, ajudando a formar uma cerveja harmoniosa.

Staropramen Lager

Estilo: Bohemian Pilsener

ABV 5%

Cor âmbar/dourada,levemente turva, com reflexos amarelados.

Espuma cor branca de média densidade, boa formacão e média duração.

Aroma de malte, pão e leve lúpulo. Bastante agradável.

No paladar malte, pão e amargor suave do lúpulo.

Cerveja de ótimo drinkabillity, com amargor mais moderado que outras do estilo.

Surly Four

Cerveja feita especialmente para comemorar o quarto ano de atividades da cervejaria Surly, que está localizada no estado norte-americano de Minnesota. A proposta para o quarto aniversário (em cada ano é executada uma receita diferente e sempre inusual) segundo a cervejaria foi criar uma " double espresso milk stout", com doses elevadas de malte torrado,  grãos de café torrados e adição de Milk Sugar (lactose). O resultado é uma cerveja robusta, muito aromática e com alto teor alcoólico, mas com uma suavidade maravilhosa, que forma um conjunto muito harmonioso. Destaque também para o belo rótulo, como todos os da Surly, que contrata sempre artistas gráficos para as criações. Parabéns á Surly, e muitos anos de vida.

Surly Four

Estilo: Milk Stout/Sweet Stout

ABV 9.6%

Cor negra/marrom escuro, brilhante, sem translucidez.

Espuma cor bege escuro de boa densidade,bem compacta. Boa formação e duração.

Aroma de malte torrado, café, chocolate, baunilha, nozes, avelãs, adocicado suave, leve amadeirado e defumado, rum, licor de cacau e álcool bem inserido. Aroma de ótima complexidade.

No paladar malte torrado, café, chocolate, licor, melado, leve amargor e álcool bem inserido. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto adocicado, com toque sedoso na boca.

Bela cerveja. Bastante suave para a sua potência alcoólica.

Uerige Doppelsticke

A cervejaria Uerige é uma das mais tradicionais, se não a mais, a fabricar o estilo Altbier, que é originário da cidade de Düsseldorf, no oeste da Alemanha. A Uerige Doppelsticke (8.5%ABV) é uma versão mais robusta da tradicional Sticke, um dos estilos de alt fabricados pela Uerige e que tem 6,5% de teor alcoólico. Assim como a sticke, a doppel passa pelo processo de dry hopping e matura por um longo tempo antes de ser engarrafada. O resultado final é uma cerveja licorosa, com bons toques de malte e lúpulo,que segundo sua história foi feita especialmente para agradar o mercado norte-americano, que tem como marca produzir cervejas mais extremas e de maior potência alcoólica. A Uerige Doppelsticke é também conhecida como a "Barley Wine da Alemanha", não deixando dúvidas de que se assemelha muito á uma. Agradecimento especial ao amigo Herbert Schumacher, proprietário da cervejaria Abadessa, por disponibilizar essa bela cerveja para o post.

Uerige Doppelsticke

Estilo: Altbier

ABV 8.5%

IBU 75

Cor marrom escuro, com reflexos rubí contra a luz.

Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte tostado, caramelo, amadeirado, leve defumado, frutas escuras secas (ameixa,figo), toque herbal e lupulado, licor, adocicado e álcool bem inserido. Aroma de ótima complexidade.

No paladar malte tostado, caramelo, frutas escuras, amadeirado, defumado, amargor e leve álcool. Bom corpo e baixa carbonatação. Toque seco, adstringente e licoroso na boca. Retrogosto levemente amargo e frutado.

Ótima cerveja. Muito complexa no aroma e com um bom conjunto.

Meantime Yakima Red

Fabricada pela Meantime, uma das mais conceituadas cervejarias artesanais do Reino Unido, a Yakima Red leva em sua receita cinco variedades de lúpulo provenientes do Yakima valley, localizado na costa oeste norte-americana e um dos maiores produtores mundiais do produto. A cerveja integra o portifólio sazonal da marca do ano de 2011. A combinação desses lúpulos da á cerveja um toque aromático muito agradável e com bastante frescor. Abaixo impressões de degustação sobre essa bela cerveja da Meantime.

Meantime Yakima Red

Estilo: American Amber/ Red Ale

ABV 4%

Cor vermelho/acobreada, límpida e brilhante, com reflexos alaranjados.

Espuma cor bege claro de média densidade. Boa formação e média duração.

Aroma de malte, caramelo, toques lupulados e herbais bem destacados, cítrico, baunilha e leve floral.Aroma agradável e de boa complexidade.

No paladar malte, caramelo, lúpulo,amargor e toque cítrico.Corpo leve e média carbonatação. Retrogosto amargo.

Bela cerveja. Apesar de leve é muito aromática e marcante.

Struise/Stillwater Outblack

Cerveja colaborativa feita pela cervejaria belga De Struise e pela norte-americana Stillwater Artisanal Ales. O seu estilo, segundo as cervejarias, é uma fusão de uma Belgian Strong Ale, tradicional cerveja belga, com uma Black IPA, estilo norte-americano inovador que é mais recente no mundo das cervejas. É possível perceber um pouco de cada estilo na cerveja, embora nesse caso o lúpulo não seja tão extremo ou destacado quanto numa Black IPA. Também não é tão simples inserí-la em um estilo determinado, já que é um híbrido de duas cervejas. O importante é que essa colaboração resultou em uma belo exemplar para degustação, que independente de ser de um ou outro estilo é uma cerveja marcante e de personalidade.

Struise/Stillwater Outblack

Estilo: Belgian Dark Strong Ale

ABV 10%

Cor marrom escuro, sem translucidez.

Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte tostado, melado, adocicado, frutas escuras secas (ameixa,uva passa), licor, rum , leve chocolate e baunilha, com presença do álcool. Aroma de boa complexidade.

No paladar malte, adocicado, chocolate, frutas escuras, licor e álcool bem inserido. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto alcoólico e adocicado.

Bela cerveja.

Anner Maria Degolada

A Tripel Maria Degolada é uma homenagem da cervejaria Anner à Maria Francelina Trenes, ou Maria Degolada, como também ficou conhecida. Trata-se do caso de uma jovem que foi assasinada (degolada) pelo amante na Porto Alegre do final do século XIX, e que é tida como Santa até os dias de hoje pelos seus inúmeros devotos. Voltando á cerveja, é uma Tripel muito aromárica e saborosa, que leva Gruit (mistura de temperos usada nas cervejas medievais) na sua receita. Apesar de seus 10.5% ABV consegue ser bastante agradável  e até um pouco refrescante, e junto com seu complexo aroma forma um belíssimo conjunto. Destaque também para o belo rótulo, assim como são todos os da Anner.

Anner Maria Degolada

Estilo: Belgian Tripel

ABV 10.5%

Cor Dourada/alaranjada, turva, com reflexos amarelados.

Espuma cor branca de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma com toques maltados, cítricos e herbais. Presença bem destacada das especiarias (coentro,pimenta,alecrim),com um toque de levedura e álcool bem inserido. Aroma muito intenso e de boa complexidade.

No paladar malte, leve adocicado,amargor, cítrico e frutado, com toque herbal. Álcool na medida. Bom corpo e boa carbonatação, com retrogosto levemente amargo e frutado.

Boa cerveja. Um excelente conjunto com ótima personalidade.