Cervejas Russas : Baltika

As cervejas da marca Baltika, originária da cidade de São Petersburgo, estão entre as mais consumidas da Rússia, e são fabricadas por uma empresa pertencente á cervejaria Carlsberg, da Dinamarca. As vendas da Baltika respondem por 40% do mercado russo e as cervejas estão dísponíveis em 98% dos pontos de venda do país. Em termos de volume de venda a Baltika é a cerveja mais consumida na Europa, e é exportada para mais de 70 países. Para uma linha industrial de cervejaria de grande porte ainda existe certa qualidade em alguns rótulos, o que é raro hoje em dia para cervejas de massa. Degustamos alguns rótulos dísponíveis no Brasil, inclusive alguns premiados em alguns concursos de renome. Abaixo listamos as cervejas e colocamos junto nossas impressões.

Baltika 5 Golden Lager

Estilo: Pale Lager

ABV 5,3%

Cor dourada, límpida e brilhante.

Espuma branca de boa densidade, boa formação e duração.

Aroma de malte, cereais, pão e leve lúpulo.

No paladar malte, pão, cereias e final levemente amargo.

Lager refrescante e com bom drinkabillity.

Baltika 7 Export

Estilo: Dortmunder

ABV 5,4%

Cor dourada, límpida e brilhante.

Espuma branca de boa densidade,boa formação e duração.

Aroma de malte, pão, biscoito, adocicado e leve lúpulo.

No paladar malte, pão, biscoito, adocicado e final com leve amargor.

Cerveja simples e honesta, com boa personalidade.

Baltika 8 Wheat Beer

Estilo: Weizenbier

ABV 5%

Cor dourado/alaranjada levemente turva.

Espuma branca de boa densidade, boa formação e duração.

Aroma de malte, cravo, banana e tuti-frutti bem pronunciado. Agradável.

No paladar malte, cravo, banana, tuti-frutti e final adocicado.

Boa cerveja, bem dentro do estilo. Os aromas e sabores formam um bom conjunto.

Baltika 4 Red Original

Estilo : Dunkel

ABV 5,6%

Cor marrom avermelhado,brilhante com reflexos rubí.

Espuma bege de boa densidade, boa formação e duração.

Aroma de malte, caramelo, baunilha e leve chocolate. Média complexidade.

No paladar malte, caramelo, leve amadeirado, toque amanteigado, baunilha e chocolate. Final adocicado e com leve amargor.

Cerveja interessante, com bons toques caramelizados e amadeirados. Lembra uma bock.

Baltika 6 Porter

Estilo: Baltic Porter

ABV 7%

Cor marrom escuro, brilhante e com levíssimos reflexos avermelhados.

Espuma bege de boa densidade, boa formação e duração.

Aroma de malte torrado, caramelo, toques de café e chocolate, baunilha, frutas escuras ao fundo (ameixa,uva passa) e  leve álcool. Média complexidade.

No paladar malte torrado, café, chocolate, toque amanteigado, leve álcool e amargor final.

Boa Porter.Cerveja com bons aromas e sabores. A mais destacada da degustação.

Baltika 9 Extra Strong

Estilo: Imperial Pils

ABV 8%

Cor dourada, límpida e brilhante.

Espuma branca de boa densidade, boa formação e duração.

Aroma de malte, milho, cereais e álcool muito pronunciado.

No paladar malte, cereais e álcool muito presente.

Cerveja com álcool muito forte que mascara aroma e sabor, desequilibrando o conjunto.