Que a cervejaria escocesa Brewdog faz produções de muita personalidade, sejam as cervejas comuns ou extremas, não é novidade para quem gosta de cervejas especiais. O que talvez seja mesmo uma surpresa é a venda de algumas dessas produções em latas, versão para venda que a grande maioria das cervejarias que produzem cervejas artesanais ou especiais não utiliza, ou pelo menos não utilizava, pois é uma tendência que cada vez está ganhando mais espaço. Seja na Europa ou nos Estados Unidos, o envasamento de cervejas em lata está sendo bastante difundido, e melhor, as cervejas não estão perdendo em qualidade. Degustamos uma lata da Brewdog punk IPA, e notamos que ela não apresenta maiores diferenças para a mesma cerveja engarrafada. O frescor do lúpulo e os aromas adocicados e florais estavam bem destacados.
Brewdog Punk IPA
Estilo: India Pale Ale
ABV 5.6%
IBU 45
Abaixo impressões da nossa degustação:
Cor âmbar, levemente turva.
Espuma cor branca de boa densidade. Boa formação e duração.
Aroma de malte, adocicado, leve caramelo, herbal, floral ,mel, cítrico e lúpulo bem presente. Aroma bastante agradável e com boa complexidade.
No paladar malte, adocicado, lúpulo, herbal, floral, cítrico e mel. Bom corpo e média carbonatação. Toque levemente picante na boca, com retrogosto amargo.
Boa cerveja. Com boa presença do lúpulo.
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