Westvleteren 8

Degustamos recentemente a Westvleteren 8, cerveja que fica em termos de força alcoólica entre a 12 (Abt/Quadrupel), que já foi degustada por nós, e a Blond (Belgian Ale), que degustaremos em breve, fechando a trilogia atual de uma das cervejas mais famosas do mundo. Para alguns apreciadores a 8 é inclusive superior á 12 em complexidade, mas daí vai do gosto pessoal de cada um, pois as duas são cervejas fantásticas. Descrevemos abaixo a nossa degustação:

Westvleteren 8

Estilo: Belgian Dark Strong Ale

ABV 8%

Cor marrom escuro com reflexos avermelhados.Média turbidez.
Espuma bege de média densidade,boa formação e duração.
Aroma de malte, caramelo, toques frutados e fenólicos, panetone, baunilha, passas ao rum, ameixas e álcool.Ótima complexidade.
No paladar malte levemente torrado, caramelo, rum e ameixas.Textura aveludada com final amargo e presença do álcool, que é bem inserido.
Cerveja complexa e maravilhosa, uma das melhores trapistas.