Já havíamos degustado uma cerveja da Left Hand, a Goosinator Smoked Doppelbock, e também havíamos comentado que essa cervejaria não é tão destacada como outras norte-americanas, embora produzas cervejas de boa qualidade. A cervejaria produz também uma Imperial Stout, porém a cerveja não consta mais no portifólio da empresa, não se sabe então se será novamente fabricada . A Left Hand Imperial Stout é uma cerveja muito aromática e saborosa, inspirada nas clássicas Imperial Stouts inglesas, e seu alto teor alcoólico passa quase despercebido, ao contrário de outras do mesmo estilo.
Left Hand Imperial Stout
Estilo: Imperial Stout
ABV 10.4%
Abaixo nossas impressões da degustação:
Cor negra, brilhante. Pouca translucidez com levíssimos reflexos rubí.
Espuma cor bege claro, de média densidade. Boa formação e média duração.
Aroma de malte torrado, chocolate, caramelo, licor de cacau, baunilha, lúpulo, panetone, aveia e adocicado com leve aroma do álcool. Boa complexidade.
No paladar malte torrado, chocolate, caramelo, licor de cacau e amargor. Final seco, com álcool bem inserido e textura licorosa.
Bela cerveja. Uma Imperial Stout simples e honesta, porém com muita personalidade.
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