Fabricada pela Brasserie de la Senne (uma pequena cervejaria artesanal, situada em Bruxelas), a Zinnebir é uma Blond Ale Belga bem lupulada e equilibrada, lembrando até em alguns momentos algumas pale ales da terra do Tio Sam, não fosse o seu aroma frutado e cítrico, característico da maioria das belgas do estilo. O site especializado Beeradvocate a classifica como uma Belgian Pale Ale, que certamente fica mais adequado á uma cerveja que trata os lúpulos com tanta nobreza. O fato de ser degustada on tap também ajudou a realçar o frescor herbal dos lúpulos, assim como os aromas frutados e de malte, fazendo dessa degustação um momento especial num dos mais cultuados e famosos bares da Bélgica, o t'Brugs Beertje. Abaixo notas de degustação.
Brasserie da la Senne Zinnebir
Estilo: Belgian Pale Ale
ABV 6%
Cor âmbar/alaranjado, turva, com reflexos amarelos. Espuma branca de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com predomínio de toques cítricos e frutados, além da marcante presença do perfume do lúpulo, com notas maltadas e levemente carameladas ao fundo. O paladar apresenta ótimo equilíbrio entre dulçor e amargor, destaque para o malte mais perceptível e notas cítricas e frutadas. Toque seco na boca, com médio amargor. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto levemente amargo e frutado.
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