Hook Norton Double Stout

Stout feita na tradição de Oxfordshire pela Hook Norton Brewery, umas das mais antigas e respeitadas cervejarias do Reino Unido, e ainda atualmente sob controle familiar. A Hook Norton conserva até os dias de hoje suas antigas instalações para fabricação de cerveja, com destaque para o seu moinho Vitoriano que concentra todas as etapas da produção, um espetáculo á parte. Não bastasse a tradição, as cervejas são famosas e premiadíssimas, conquistando o paladar de diversos apreciadores ao redor do mundo. Talvez a magia das cervejas inglesas seja justamente essa: fazer cervejas tradicionais, respeitando o tempo do processo e usando ingredientes locais de qualidade, para resultar em cervejas aromáticas e fantásticas de beber. Abaixo impressões sobre a Double Stout, uma de suas belas cervejas.

Hook Norton Double Stout

Estilo: Stout

ABV 4.8%

Cor marrom escuro, com levíssimos reflexos rubí. Espuma cor bege de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com notas de malte torrado, caramelo, frutas escuras secas (ameixas), chocolate e toque herbal destacado do lúpulo. Paladar com notas de malte torrado, café, chocolate e frutas escuras. Amargor médio, com toque seco na boca. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto frutado e com bom amargor.