Cerveja que representa o estilo chamado "Biére de Garde", ou cerveja de guarda, cujas características permitem que seja armazena por longo período, a fim de amadurecer ou atenuar seu potencial para degustação, suportando muito bem a passagem do tempo. A Page 24 é produzida pela Brasserie Saint Germain no norte da França (onde as Biére de Garde são mais comuns), na parte francesa da região de Flandres, quase fronteira com a Bélgica. Detalhe interessante é que mesmo estando tão próxima aos campos belgas de lúpulo de Poperinge, os lúpulos utilizados pela Saint Germain são produzidos na própria região francesa onde está localizada a cervejaria. O teor alcoólico de médio para alto ajuda na guarda, e não se torna tão evidente após algum tempo de adega. Abaixo impressões de degustação.
Page 24 Ambrée Reserve Hildegard
Estilo: Biére de Garde
ABV 6.9%
Cor cobre/caramelo, com leve turbidez. Espuma bege de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com notas de malte tostado, caramelo, chocolate, baunilha, castanhas (com algo frutado) e leve álcool. No paladar nota-se malte, caramelo, castanhas e leve álcool. Toque licoroso e denso na boca.Corpo e carbonatação médios. Retrogosto adocicado (caramelo) e levemente alcoólico. Boa cerveja.
Page 24 Ambrée Reserve Hildegard
Estilo: Biére de Garde
ABV 6.9%
Cor cobre/caramelo, com leve turbidez. Espuma bege de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com notas de malte tostado, caramelo, chocolate, baunilha, castanhas (com algo frutado) e leve álcool. No paladar nota-se malte, caramelo, castanhas e leve álcool. Toque licoroso e denso na boca.Corpo e carbonatação médios. Retrogosto adocicado (caramelo) e levemente alcoólico. Boa cerveja.
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