Até então as cervejas da belga De Struise degustadas aqui no blog eram todas escuras e de alto teor alcoólico, e também estavam quase sempre próximas de aroma e sabor da famosa Black Albert, uma das principais produzidas pela cervejaria. A Struise Rosse busca um outro caminho, já que é uma cerveja de cor âmbar, médio teor alcoólico e leve aroma de malte e frutas, tudo isso unido num harmonioso e agradável conjunto, resultando numa cerveja muito boa de beber. Abaixo impressões de degustação.
Struise Rosse
Estilo: Belgian Ale
ABV 6%
Cor marrom avermelhado, quase cobre, turva, com reflexos laranja contra a luz. Espuma cor bege de boa densidade, com boa formação e média duração. Aroma com notas de malte, caramelo, baunilha, frutas vermelhas, pêssego, castanhas e leve toque floral. No paladar nota-se malte, caramelo, adocicado e frutas vermelhas. Toque seco na boca, com bom amargor. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto levemente amargo e frutado.
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