American Pale Ale produzida pela cervejaria norte-americana Three Floyds (localizada em Munster, Indiana), que utiliza os lúpulos das variedades Centennial, Cascade e Warrior na sua receita. Essa combinação de lúpulos confere é Alpha King aromas sensacionais, tornando o que poderia ser mais uma simples Pale Ale em uma cerveja complexa e de respeito. Do outro lado os maltes equilibram muito bem a generosa carga de lúpulos, formando um belo e robusto conjunto. Não é a toa que é uma das preferidas e mais conceituadas do estilo, estando muito bem cotada nos rankings do Beer Advocate e Ratebeer.
Three Floyds Alpha King
Estilo: American Pale Ale
ABV 6.66%
IBU 66
Cor âmbar, tendendo ao cobre, límpída e com reflexos laranja contra a luz. Espuma cor bege claro de média densidade, com boa formação e média duração. Aroma potente e intenso, com notas de malte, caramelo, baunilha (leve), lúpulo (herbal, cítrico, pinus, aniz, frutado) e álcool sutil ao final. No paladar presenças do malte, caramelo, álcool (leve), lúpulo e leve adocicado. Amargor médio, com toque licoroso e levemente picante na boca. Corpo e carbonatação médios. Retrogosto com amargor lupulado persistente.
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