De Molen Rasputin

A cervejaria holandesa De molen é uma das mais respeitadas do país, com cervejas premiadas e conhecidas por apreciadores do mundo inteiro. Já havíamos degustado a Hel & Verdoeminis, uma famosa Imperial Stout da marca, e havia restado para degustação uma outra do mesmo estilo, a De Molen Rasputin. A Rasputin é produzida de uma a duas vezes ao ano, pode ser guardada por até 25 anos, e suas garrafas são numeradas e as tampas lacradas com cera. Degustamos a garrafa de numero 59 de uma batelada de 960. A cerveja leva o nome de Grigori Rasputin, um mago russo que teve muita influência sobre alguns czares do país e na própria política russa, lembrando que o estilo da cerveja é Russian Imperial Stout devido ao gosto da corte russa pela bebida.

De Molen Rasputin

Estilo : (Russian) Imperial Stout

ABV 10.7%

IBU 81

Abaixo impressões de nossa degustação:

Cor negra, brilhante, sem translucidez.

Espuma cor bege de boa densidade (a melhor que já vimos para o estilo), ótima formação e boa duração.

Aroma de malte torrado, café, chocolate, baunilha, amadeirado, frutas escuras (ameixa,uva passa), licor de cacau, álcool, aniz, herbal (lúpulo), nozes e avelãs. Aroma de ótima complexidade.

No paladar malte torrado, café, chocolate, baunilha, licor ce cacau e amargor do lúpulo. Final quente devido ao álcool (bem inserido), licoroso e adocicado, rascante na garganta.

Bela cerveja, uma Imperial Stout com bastante personalidade e equilíbrio.