Fabricada pela cervejaria inglesa Fuller's anualmente desde 1997, em garrafas numeradas e embalagem especial, a Vintage Ale é produzida especialmente para a guarda, e em sua produção são usadas somente as melhores matérias primas da safra, a fim de fazer um produto único e digno dos mais exigentes paladares. Segundo a cervejaria o tempo só melhora esse tipo de cerveja, desenvolvendo novos aromas e sabores e "arredondando" ainda mais o produto. Degustamos uma recente da safra de 2010, para daqui alguns anos comparar outra da mesma safra e ver o que mudou.
Fuller's Vintage Ale 2010
Estilo: English Strong Ale
ABV 8.5%
Abaixo impressões da nossa degustação:
Garrafa de número 50939.
Cor âmbar/cobre, límpida e brilhante.
Espuma cor bege claro de boa densidade. Boa formação e duração.
Aroma de malte, caramelo, frutas maduras, açucar mascavo, amadeirado, álcool e toque esterificado. Também presentes leves toques cítricos, florais (lúpulo) e de baunilha. Aroma de boa complexidade.
No paladar malte, caramelo, lúpulo, licor, adocicado e leve cítrico. Final seco, picante e levemente amargo.
Boa cerveja. Certamente vai evoluir mais com a guarda, pois em alguns pontos notamos ela ainda não tão equilibrada, mas ainda assim uma cerveja de muita personalidade.
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