Bell's Expedition Stout

A cervejaria Bell's localiza-se na cidade de Kalamazoo, estado norte-americano de Michigan, e produz algumas dos rótulos  mais bem avaliados em rankings especializados em cervejas. A produção de cervejas iniciou no ano de 1985, e hoje conta com um brewpub (fundado em 1993), onde todas as cervejas da marca são servidas on-tap, e uma loja de souvenirs e artigos para cerveja. Degustamos uma de suas belas cervejas, com o nome de Expedition Stout, uma das melhores do estilo no mundo, segundo o site Ratebeer. Trata-se de uma Imperial Stout sazonal (somente é vendida no inverno) com muitas doses de malte torrado e lúpulos especiais, aliados a um alto teor alcoólico e muita personalidade. Realmente uma cerveja divina, para beber em ocasiões especiais e com muito tempo para poder apreciar toda a sua complexidade.

Bell's Expedition Stout

Estilo: Russian Imperial Stout

ABV 10.5%

Abaixo impressões da nossa degustação:

Cor negra, brilhante, sem translucidez. Textura levemente licorosa.

Espuma cor bege escuro de boa densidade. Boa formação e duração. Após algum tempo permanece uma fina camada que dura até o final.
Aroma de malte torrado, café, caramelo, chocolate, baunilha, frutas escuras (ameixa,uva passa), amadeirado, licor de cacau, nozes e álcool.Aroma bem complexo e com muitas possibilidades.
No paladar malte torrado, café, caramelo, chocolate, baunilha, frutas escuras, amadeirado,lúpulo, bom amargor, adstringência e presença do álcool bem inserido. Bom corpo, baixa carbonatação e final amargo com textura aveludada e licorosa.
Belíssima cerveja, muito potente e complexa, e ao mesmo tempo equilibrada.