O Birrificio Del Ducato está localizado em Roncole Verdi di Busseto, próximo á cidade de Parma, no Norte da Itália. O compositor Italiano Giuseppe Verdi nasceu nessa localidade. A empresa foi fundada em 2006 por três amigos: Giovanni, Emanuele e Manuel, que tinham em comum a paixão por cervejas artesanais. A cervejaria fabrica diversos estilos de cerveja, entre elas a famosa Verdi Imperial Stout, que será tema de um post em breve. Degustamos a A.F.O. ( Ale for Obsessed ) , que poderia ser traduzido como "ale para obcecados", mas na verdade foi feita para quem gosta de cervejas maltadas e lupuladas.
Livremente inspirada nas lupuladas ales americanas, essa cerveja ja é bem conhecida na Europa e Estados Unidos, e podemos dizer que foi uma agradável surpresa degustá-la, pois o malte e o lúpulo são bem balanceados e a cerveja tem bastante personalidade.
Del Ducato A.F.O.
Estilo: American Pale Ale
ABV 5,4%
Abaixo nossas impressões de degustação:
Cor âmbar/acobreada, brilhante, com leve turbidez. Textura levemente licorosa.
Espuma bege cremosa de boa densidade, boa formação e duração.
Aroma de malte, caramelo, lúpulo, baunilha, leve toque herbal, achocolatado e fenólico. Aroma agradável e de boa complexidade.
No paladar malte, caramelo, lúpulo, baunilha. Final seco com leve amargor e textura aveludada.
Bela cerveja. O aroma intenso e adocicado do malte e toque herbal do lúpulo formam uma bela combinação, muito agradável e equilibrada.
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