As cervejas da Left Hand são fabricadas em Longmont, no estado norte-americano do Colorado. A empresa foi fundada em 1994 por dois amigos, Dick Doore e Eric Wallace. O nome da cervejaria foi dado em homenagem a um chefe indígena que habitava o local, chamado Niwot, que na lingua da tribo significa "mão esquerda" (Left Hand). Desde a fundação a cervejaria acumula muitos prêmios em diversos festivais de cerveja artesanal, apesar de não ser tão badalada quanto outras cervejarias norte-americanas.
Degustamos uma Smoked doppelbock, a Goosinator,baseada em uma cerveja do mesmo nome que ja não é mais fabricada. A Goosinator defumada lembra bastante uma Rauchbier, mas sem deixar de lado as características de uma boa Doppelbock.
Left Hand Goosinator Smoked
Estilo: Doppelbock
ABV 7.7%
Abaixo impressões de nossa degustação:
Cerveja da Safra 2007
Cerveja da Safra 2007
Cor marrom escuro, turva, com levíssimos relfexos rubí.
Espuma bege de média densidade, boa formação e duração.
Aroma de malte defumado, caramelo, amadeirado, frutas escuras (ameixa), leve baunilha, açucar mascavo e leve presença do álcool. Boa complexidade.
No paladar malte, defumado, caramelo, ameixas, açucar mascavo. Média carbonatação. Leve presença do álcool com final adocicado e textura aveludada.
Cerveja interessante, tem personalidade de sobra e o efeito defumado não é enjoativo.
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