Mesa de Bar (On Tap) : Green Cow IPA

A Seasons Craft Brewery é uma cervejaria de Porto Alegre, que tem um conceito muito interessante sobre a fabricação de cervejas e de cultura cervejeira como um todo. O cervejeiro Léo Sewald prima por fazer produtos de qualidade e com ingredientes selecionados, o que acaba resultando em cervejas aromáticas e com muita personalidade.A cervejaria fabrica dois tipos de cerveja: a Funhouse, que é uma belgian blond, e a Green Cow, uma India Pale Ale, que nós degustamos. A Green Cow passa pelo processo de dry hopping, que deixa o aroma do lúpulo mais acentuado, e é feita com maltes e lúpulos importados. A fermentação primária leva de 7 a 9 dias, com mais 5 dias para maturação.

Vale a pena visitar o site da cervejaria para mais informações:
http://www.cervejariaseasons.com.br/

Seasons Green Cow IPA

Estilo: India Pale Ale

ABV 5,8%

IBU 62

Abaixo nossas impressões de degustação:

Cor âmbar/caramelo com leve turbidez.

Espuma cor bege densa e consistente, boa formação e duração.

Aroma de malte, caramelo, lúpulo bem presente, herbal e leve frutado.

No paladar malte, lúpulo, baunilha, leve chocolate e final amargo.

Boa cerveja, bem balanceada, aromática e saborosa.