Westvleteren Blond

Fechando o ciclo das três trapistas produzidas pela Abadia de St. Sixtus degustamos a Westvleteren Blond, única cerveja de cor clara do conjunto, de menor teor alcoólico e que muitos dizem ser menos complexa do que a 12 e a 8. Fomos sem grandes expectativas para degustá-la e nos surpreendemos, pois é uma cerveja que apesar de leve é muito complexa e equilibrada, e certamente é uma das melhores cervejas belgas do seu estilo que já tivemos a oportunidade de provar.

Westvleteren Blond

Estilo: Belgian Ale

ABV 5.8%

Cor amarelo ouro, turva, com alguma translucidez.

Espuma cor branca, densa e consistente.Boa formação e ótima duração.

Aroma maltado,cítrico (laranja e abacaxí), herbal (lúpulo), levedura,leve adocicado,algo amadeirado e leve toque acre no nariz.Presenças fenólicas e esterificadas. Aroma agradável e bastante intenso.

No paladar malte,pão,cítrico,levedura,herbal,toque de cravo e leve amargor. Corpo e carbonatação médios,com retrogosto levemente amargo.

Bela cerveja.Simples e honesta,mas com muita personalidade.