Russian River Pliny The Elder

A cervejaria Russian River iniciou suas atividades em 1997 e hoje está localizada na cidade de Santa Rosa, Califórnia. Fabrica diversos tipos de cerveja em suas instalações, como cervejas bem lupuladas de estilo californiano, as maturadas em barris de carvalho, as Belgian ales e algumas especiais que são vendidas somente no pub local da marca. A empresa acumula diversos prêmios em vários festivais de cerveja artesanal.

Degustamos uma cerveja que está entre as mais famosas da marca, a Pliny the Elder, considerada a terceira melhor cerveja do mundo pelo site beeradvocate. É uma cerveja com boa potência alcoólica, forte lupulagem, com IBU de 100, e aromas frutados e herbais, muito ricos e robustos. Pliny the Elder (Plínio,o velho) foi um naturalista romano que deu o primeiro nome científico ao lúpulo "Lupus Salictarius". Outra cerveja famosa da marca, Pliny the Younger, leva o nome de seu sobrinho.

Russian River Pliny The Elder
Estilo: Imperial/Double IPA
ABV 8%
IBU 100

Abaixo impressões de nossa degustação:
Coloração âmbar/alaranjada com leve turbidez.
Espuma bege clara de média densidade,boa formação e média duração,vai deixando marcas no copo.
Aroma com presença de malte,lúpulo,pêssego,damasco,caramelo e leve álcool.Muitas notas complexas florais e herbais.
No paladar malte,amargor do lúpulo,caramelo e presença bem inserida do álcool com amargor residual.
Na garrafa diz para consumir o mais fresca possível,a cervejaria não recomenda a guarda.A minha amostra ja tinha 1 ano de validade.Mesmo assim uma bela cerveja,onde os aromas florais e frutados equilibram muito bem o lúpulo de 100 IBU.