Three Floyds Dark Lord Imperial Stout

A cervejaria Three Floyds, localizada no estado norte-americano de Indiana, iniciou sua produção em 1996 com Mike Floyd e seus dois filhos, Nick e Simon, daí o nascimento do nome. Começou como um pequeno empreendimento, mas logo a fama de suas cervejas fez com que expandissem o negócio. Um pub foi inaugurado junto á cervejaria, em 2005, para que os visitantes pudessem apreciá-las no local acompanhadas de uma refeição. A cervejaria prima por produzir cervejas não usuais, e faz disso um lema e uma missão.

Uma de suas cervejas mais famosas é a Dark Lord Russian Imperial Stout, que é muito bem avaliada em sites especializados e considerada uma das melhores cervejas do mundo. Ela somente é comercializada uma vez ao ano, em Abril, no Dark Lord Day, e suas garrafas são ansiosamente aguardadas por fanáticos consumidores que visitam a cervejaria nessa data.

A cerveja vem sendo fabricada desde 2004,e a cada ano muda a cor de seu lacre de cera, que une a tampa à garrafa. Degustamos uma garrafa do ano de 2009 (lacre branco). A sensação de se ter uma garrafa dessas na mão é fantástica, pois quem realmente gosta de cerveja e corre atrás para ter algo de qualidade (e que não é fácil de conseguir) sabe que algumas batalhas são perdidas, mas outras não.

Three Floyds Dark Lord Imperial Stout
Estilo: Imperial Stout
ABV 15%

Abaixo impressões de nossa degustação:
Cerveja da edicão de 2009, com lacre de cera branco. Leva grãos de café torrado frescos da marca Intelligentsia.
Cor negra opaca, brilhante, textura licorosa (lembra as lágrimas do vinho no copo).
Espuma bege escuro,tem boa formação no início,mas não dura muito tempo e acaba num fino colar ao redor das bordas do copo, e dura até o final.
O aroma é maravilhoso,destacam-se café, chocolate, caramelo, vinho do porto e um forte toque de ameixas e uva passa, muito complexo, com muitas possibilidades.
No paladar destaca-se mais o torrado do café, com licor e chocolate e um leve toque de baunilha ao fundo.
O álcool é bem inserido para a potência alcoólica, e a textura é aveludada. Paladar também complexo.
Cerveja extraordinária,o marketing feito em cima é totalmente justificado.