Essa potente e complexa imperial stout é fabricada pela microcervejaria Foundersbrewing, do estado norte-americano de Michigan. Uma das bandeiras da cervejaria é a de fazer cerveja apenas para o pequeno público, o que ajuda a manter a sua qualidade e a fidelizar clientes.
Trata-se de uma jóia rara, com boas notas em sites especializados e o reconhecimento de muitos apreciadores ao redor do mundo como de umas das melhores em seu estilo.
A KBS é maturada por um ano em barris de carvalho que continham bourbon em seu interior, o que da à bebida um bouquet todo especial, além de massivas doses de café e chocolate.
Estilo: Imperial Stout
ABV 11,2%
IBU 70
Abaixo nossas impressões de degustação: Líquido de cor negra e opaca. Textura licorosa. Espuma bege escuro de média densidade, boa formação e duração. Aroma sensacional, com presença de café, chocolate, carvalho, baunilha e bourbon. Aroma muito forte e complexo, com seus 11,2% de álcool bem inseridos e os 70 de IBU bem harmonizados no conjunto. No paladar café, bourbon, chocolate e baunilha. Paladar também complexo, o líquido tem uma textura licorosa e aveludada, e o álcool está bem presente, mas sem ser agressivo. Em resumo uma cerveja maravilhosa, uma explosão de aromas e sabores. A maturação em barris de carvalho anteriormente destinados a abrigar bourbon deixa a cerveja bem equilibrada e com muitíssima personalidade.
Nenhum comentário:
Postar um comentário