Samuel Adams Utopias

Faz bastante tempo que queríamos degustar essa cerveja, que assim como outras semelhantes, nos faz refletir sobre o que realmente é a cerveja e quão diversas e fantásticas podem ser suas variações. A Samuel Adams Utopias tem seu processo de produção espelhado nos fabricantes de whisky, que unem diversos tipos de blends de maltes e maturação em barris de carvalho para chegar em produtos complexos e de alto refinamento. A Utopias é feita de blends de cervejas de diversas idades, em conjunto com maturação em diversos barris de carvalho, que podem ter abrigado conhaque, bourbon e até vinho. Isso ajuda a formar uma cerveja extremamente complexa e com muitas possibilidades, tanto no aroma quanto no sabor, que deixam qualquer apreciador de cerveja nas nuvens. Abaixo comentamos sobre ela.

Samuel Adams Utopias

Estilo : Specialty Beer

ABV 27%

Cor marrom escuro, com reflexos avermelhados, lembrando licor de cacau. Textura super licorosa.

Sem espuma.
Aroma de malte, caramelo, melado, licor de cacau, frutas escuras secas (ameixa,uva passa, figo),frutas vermelhas maduras (amora,framboesa), nozes, amadeirado, chocolate, baunilha, rum e álcool bem destacado.Aroma muito complexo e potente.
No paladar malte, caramelo, chocolate, melado, leve amadeirado, frutas vermelhas e escuras.Álcool bem presente mas contido, textura licorosa e sensação quente na boca e na garganta.Retrogosto levemente amargo. Paladar igualmente complexo.
Belíssima cerveja. Muito aromática e complexa.